Продукты, содержащие витамины группы в

Продукты, содержащие витамины группы В
Питание должно быть не только вкусным, но и полезным – сколько раз мы слышали это высказывание! Человеческий организм представляет сложнейший механизм, работающий на энергии, которую дает нам пища. Вместе с пищей поступают и всевозможные витамины, без которых мы не смогли бы нормально развиваться и сопротивляться болезням. Каждая группа витаминов находится в определенных продуктах, и сегодня женский журнал yakginka.ru расскажет о продуктах, содержащих витамины группы В.

Но, для начала, давайте разберемся, что это за "зверь" такой – Его Величество Витамин. Витамины представляют органические соединения, различные по своему химическому составу, они необходимы нам для поддержания нормальной жизнедеятельности. Витамины принимают участие в биохимических и физиологических процессах, происходящих в организме, обеспечивают их нормальное течение. Витамины, за исключением некоторых групп, не синтезируются организмом, поэтому большое значение имеет сбалансированность нашего питания. Позаботились о разнообразном меню, включили в него продукты из разных питательных категорий – обеспечили себя всем необходимым комплексом витаминов. А значит, и здоровье будет отменное, и бодрость духа не покинет. Суточная норма, необходимая человеку для нормального функционирования всех систем жизнеобеспечения варьируется от обстоятельств. Чуть больше витаминов нужно употреблять ослабленным людям, беременным женщинам и детям.

В каких продуктах содержится витамин В

, и что помогает его лучшему усвоению? Правильнее было бы назвать "витамины группы В", так как к этой классификации относятся несколько различных химических соединений, открытых учеными в разное время и имеющих отличительные свойства. Витамины группы В это: витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, витамин В6, витамин В9, витамин В12.

витамины группы в в продуктах

1. Витамин В1 (тиамин) . Тиамин снабжает головной мозг глюкозой, стимулирует работу нервной системы, отвечает за память, нормализует кислотность организма, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям. Нехватка витамина В1 ведет к нервным срывам, провоцирует психическую нестабильность. Тиамин легко усваивается организмом и, как правило, мы не испытываем в нем недостатка. Стоит учесть, что курение, алкоголь, большое количество углеводной пищи и крепкий чай являются "врагами" этого витамина, так же как и чрезмерная термическая обработка пищи. Витамины группы В1 содержатся в продуктах: орехах, гречке, кукурузе, фасоли, спарже, хлебе из муки грубого помола, картофеле, отрубях, печени и дрожжах. Богаты этим витамином проращенные зерна пшеницы и ячменя.

2. Витамин В2 (рибофлавин) . Участвует в окислительных процессах, в синтезе белков, играет важную роль в расщеплении жиров и усвоении питательных веществ. Стимулирует образование эритроцитов и обновление тканей, повышает остроту зрения. Нехватка этого витамина ведет к мышечной усталости и снижению жизненного тонуса. Рибофлавин чувствителен к солнечному свету, но не боится тепловой обработки, не разрушается при кипячении. Продукты, содержащие витамины группы В2: молоко, мясо птицы, субпродукты, яйца, рыба, сыр, дрожжи. Много рибофлавина в шпинате и капусте брокколи.

3. Витамин В3 (ниацин) . Основная функция этого витамина – участие в биосинтезе гормонов и ферментов, отвечающих за расщепление молекул и извлечение из них энергии, необходимой для жизнедеятельности. Витамин отвечает за наше душевное равновесие. Бессонница, подавленное настроение, раздражительность – первые признаки того, что организму не хватает ниацина. Плохо реагирует на тепловую обработку, разрушается под воздействием алкоголя. В каких продуктах содержится витамин В3: мясо, субпродукты, яйца, дрожжи, орехи, семечки и зеленые овощи.

продукты содержащие витамины группы в

4. Витамин В5 (пантотеновая кислота) . Содержится, практически, во всех продуктах. Отвечает за регенерацию тканей, участвует в процессе обмена веществ, защищает кожу и слизистые оболочки от инфекций. Используется в лекарственных препаратах и косметических средствах, прекрасно впитывается при нанесении на кожу. Признак дефицита пантотеновой кислоты в организме выражается в плохом заживлении ранок, частом затекании рук и ног. Содержат витамины группы В5 следующие продукты: кисломолочные продукты, субпродукты, крупы, зеленые овощи, орехи, дрожжи, яичный желток.

5. Витамин В6 (пиридоксин) . Является витамином-антидепрессантом, участвует в синтезе серотонина – гормона счастья. Следовательно, отвечает за наше хорошее настроение, здоровый аппетит и крепкий сон. Стимулирует образование красных кровяных телец, регулирует обмен аминокислот. Низкое содержание витамина В6 в организме провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Расход пиридоксина увеличивается при нервном напряжении, атеросклерозе, болезнях печени и малокровии. Разрушается витамин при длительном хранении продуктов, и после употребления алкоголя. Продукты, содержащие витамины группы В6: говядина, субпродукты, яйца, молоко, зеленый перец, капуста.

6. Витамин В9 (фолиевая кислота) . Участвует в образовании гемоглобина и эритроцитов, регулирует процесс деления клеток. Витамин В9 необходим для нормального кроветворения, жирового обмена и укрепления иммунитета. К тому же, фолиевая кислота замедляет процессы старения организма, способствует быстрому восстановлению сил. Разрушается при тепловой обработке, вареная или жареная пища теряет более 60 % этого витамина. Содержатся витамины группы В9 в продуктах: печени, грибах, яичном желтке, цветной капусте, дрожжах, луке, моркови, петрушке.

7. Витамин В12 (кобаламин) . Необходим организму для переработки жиров, белков и углеводов, синтеза аминокислот- поддерживает нормальное функционирование нервной и иммунной системы. Витамин снижает концентрацию холестерина в крови, обеспечивает нормальное кроветворение, предупреждает малокровие. Устойчив к нагреванию, сохраняет свои свойства после кипячения. Продукты, содержащие витамины группы В12: субпродукты, сыр, морепродукты, мясо птицы, яйца и соя.

Питайтесь вкусно и полноценно, заботьтесь о своем здоровье!

Светлана Крутова
Женский журнал yakginka.ru


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

В каких продуктах содержится витамин в: классификация групп фото

В каких продуктах содержится витамин в: классификация групп

Важной составляющей ежедневного рациона питания являются витамины. Данные соединения необходимы для нормальной работы…

Вегетарианство в детском возрасте фото

Вегетарианство в детском возрасте

Вегетарианство находится в списке самых древних и известных течений альтернативного питания. Но если сформировавшийся,…

Каждому жизненно важно знать, в чем содержится витамин в! фото

Каждому жизненно важно знать, в чем содержится витамин в!

Предназначение витамина ВВитамин В во всем мире признан одним из наиболее полезных. Он превосходно воздействует на все…

Витамины группы в: какие продукты их содержат? фото

Витамины группы в: какие продукты их содержат?

Витамины группы В, или комплекс водорастворимых витаминов, жизненно необходимы каждому человеку. Из-за того, что в…

Самые важные витамины для организма фото

Самые важные витамины для организма

Правильное питание должно быть сбалансированным и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Недостаток…

Крепкие и красивые волосы фото

Крепкие и красивые волосы

Если вы заметили, что ваши волосы потускнели, ломаются, секутся или выпадают – это значит, что им не хватает минералов…

В каких продуктах содержится витамин b и в каких количествах? фото

В каких продуктах содержится витамин b и в каких количествах?

Ни для кого не секрет, что для поддержания нормальной работы организма необходимо насыщать его различными витаминами.…

Витамины для памяти: какие витамины применять для улучшения памяти? фото

Витамины для памяти: какие витамины применять для улучшения памяти?

Наш мозг потребляет 30% всего кислорода, поступающего в организм, а также нуждается в хорошем кровоснабжении,…

В каких продуктах содержится витамин в? фото

В каких продуктах содержится витамин в?

Витамины группы В относятся к категории водорастворимых витаминов. Эти важные химические элементы играют важнейшую роль…

Витамины от усталости - неиссякаемый источник бодрости! фото

Витамины от усталости - неиссякаемый источник бодрости!

Именно усталость становится настоящим провокатором большинства болезней. Чтобы не допустить развитие недугов, нужно…

Витамины для улучшения памяти фото

Витамины для улучшения памяти

Не существуют волшебного витамина, который способен улучшить память, хотя многие фармацевтические компании утверждают,…

В каких продуктах содержится витамин в? фото

В каких продуктах содержится витамин в?

Витамин В уже на протяжении длительного времени находится в числе самых полезных витаминов. Он благотворно сказывается…

Продукты, богатые витаминами группы в фото

Продукты, богатые витаминами группы в

Продукты, в которых содержится витамин группы В.Несколько слов о полезных веществах. Даже при сбалансированном питании…

Минералы и витамины в белокочанной капусте фото

Минералы и витамины в белокочанной капусте

Речь пойдет обо всем нам знакомой белокочанной капусте - поистине витаминно-минеральному комплексу, сделанному самой…

Витамины на каждый день для женщин фото

Витамины на каждый день для женщин

Считается, что летом, когда вокруг такое обилие фруктов и овощей, принимать витаминные препараты совершенно не нужно.…

Коса до пояса: витамины для волос фото

Коса до пояса: витамины для волос

Состояние волос – показатель общего здоровья человека. Тусклые ломкие поредевшие волосы свидетельствуют о дефиците…

Как укрепить волосы: витамины фото

Как укрепить волосы: витамины

Если Вам знакомы такие проблемы, как ломкость, сухость, отсутствие блеска волос, не стоит бросать мечту о длинных…

Содержание витаминов в продуктах фото

Содержание витаминов в продуктах

Трудно переоценить значение питания для здоровья человека. И то, что пища должна быть разнообразной и сбалансированной,…

» » Продукты, содержащие витамины группы в