Особенности испанской кухни

Особенности испанской кухни
Курорты солнечной Испании – это излюбленное место отдыха большого количества туристов со всего мира. Страна привлекает путешественников не только своими живописными пейзажами, чистым Средиземным морем, богатством и древностью памятников, живописью, но и изысканной кухней. Именно испанская еда представляет собой одну из самых главных достопримечательностей. Влияние на ее становление в разные времена оказывали и мавры, и римляне, и колонии Латинской Америки. Благодаря этому испанская кухня приобрела свою пикантность и остроту, которая так ценится в мире.

Оливковое масло, разнообразные фрукты, зелень, специи, картофель, помидоры, морепродукты – вот основные продукты испанской кухни. Однако не все ингредиенты применяются во всех регионах Испании. В Кастилии невозможно найти сходство блюд с кухней басков. Пожалуй, именно различие в климате, взаимопроникновение чужих культур и определило общность или же несхожесть испанской кулинарии.

Условно Испанию можно разделить на несколько гастрономических зон, а именно на восемь. И абсолютно каждая из них имеет свой характерный набор блюд, а также способы их приготовления. Но, независимо от региональной зоны, вино – основной элемент обеденного стола. Испания – главный законодатель производства и дегустации вина, это искусство досталось ей от римлян. Испанские вина отличаются своим высоким качеством, а также необычайной прозрачностью. Вино из Риохи – особое вино, которое ценится во всем мире своим вкусом, ароматом и консистенцией.

Подобно своему разнообразному ландшафту, испанская кухня столь же разнопланова. Самые популярные блюда – это жаркое «касуэла», уха из морского черта, рагу, жареные на свином сале свиные колбаски с фасолью. Везде здесь очень любят белый хлеб, натертый чесноком и политый оливковым маслом.

Местные жители очень ценят блюда из белого лука-порея, который имеет сладкий вкус. Процесс его приготовления представляет собой красочный спектакль. Лук запекают на решетке над костром из виноградной лозы, прямо на открытом воздухе. Поедание этого блюда проходит за длинным обеденным столом, с большими керамическими блюдцами и кувшинами с вином. Участники спектакля надевают специальные фартуки и перчатки, поскольку можно испачкаться об обугленную луковицу.

ДРУГОЕ

Закуска к вину красному и белому фото

Закуска к вину красному и белому

Как это ни печально признавать, но уже прошло то время, когда каждый уважающий себя человек был знаком с культурой…

Рецепт тортильи. исконно испанские традиции фото

Рецепт тортильи. исконно испанские традиции

Хотите из самых повседневных продуктов приготовить нечто новенькое и необычное? Тогда на помощь придет национальная…

Чесночный соус фото

Чесночный соус

Ингредиенты: Главным ингредиентом чесночного соуса, конечно же, является чеснок. В…

Соус эспаньоль фото

Соус эспаньоль

Свойства и происхождение: Очень часто эспаньоль считают типичным блюдом испанской кухИнгридиенты:Морковь — 1 ШтукаЛук…

Морепродукты с квашеной капустой фото

Морепродукты с квашеной капустой

Нарезать луковицу. Очистить картофель, если они крупные, разрезать на четыре части.…

Особенности латиноамериканской кухни фото

Особенности латиноамериканской кухни

Что первое приходит на ум, когда мы слышим словосочетание "Латинская Америка"? Конечно, ослепительная яркость, буйное…

Национальная испанская кухня фото

Национальная испанская кухня

Испанская кухня похожа на кухни других средиземноморских стран. Вполне естественно, что географическая близость и…

Все о тайской кухне фото

Все о тайской кухне

В последние годы становится популярна экзотическая кухня. Японские, китайские, корейские и тайские рестораны…

Лучшие, натуральные, сухие грузинские красные вина фото

Лучшие, натуральные, сухие грузинские красные вина

Грузия является одной из прародительниц виноградной лозы. Найденные окаменелые отпечатки листьев винограда и старинные…

Испания - отдых, достопримечтальности, погода, кухня, туры, фото, карта фото

Испания - отдых, достопримечтальности, погода, кухня, туры, фото, карта

Это государство находится в юго-западной части Европы и занимает значимую долю Пиренейского полуострова. С западной…

Шедевры итальянской кухни фото

Шедевры итальянской кухни

Представляем Вашему вниманию десять оригинальных блюд, которые во многом и составляют знаменитую на весь мир…

Рецепты испанской кухни фото

Рецепты испанской кухни

Самые популярные блюда испанской кухни – всемирно известная закуска тапас, холодный суп гаспачо, паэлья, вкуснейший…

Сербская кухня фото

Сербская кухня

Большинство туристов, приехав в Сербию или Черногорию, влюбляются в местные красоты и пейзажи. В этих странах большое…

Венгерская кухня фото

Венгерская кухня

Широчайший ассортимент продуктов, применяемых для приготовления блюд, представляет собой отличительную особенность…

Ирландская кухня фото

Ирландская кухня

Самая самобытная кухня Британских островов – это ирландская кухня. Вероятнее всего, это связано со специфическим…

Тайская кухня фото

Тайская кухня

Климат и культура во многом повлияли на тайскую кухню, большую роль также сыграли непростая история этой страны,…

Мама мия: итальянская кухня! фото

Мама мия: итальянская кухня!

В настоящее время итальянская кухня является одной из самых популярных в мире. Для нее характерно огромное разнообразие…

Как работает испанская диета фото

Как работает испанская диета

Основным отличием испанской диеты является то, что ее можно использовать как пример здорового питания. Особых…

Выходные дни в испании фото

Выходные дни в испании

Ваш график работы не позволяет вам надолго покинуть родной город? Тогда приобретите тур выходного дня в Испанию. Это…

Выбираем правильно вино фото

Выбираем правильно вино

Никакойпраздничный стол не может обойтись без хорошего и качественного вина. Вино нетолько украшение стола, но полезное…

» » Особенности испанской кухни