Диета на орехах - польза или вред

Всем известно, что орехи крайне полезны для организма. Казалось бы, по этой причине должны быть полезными и ореховые диеты… Вот здесь как раз и возникает множество противоречий, разногласий и прочего-прочего. Ученые говорят одно, медики - другое, диетологи - третье, а толстушки все равно хотят похудеть. Диета на орехах - польза или вред? Где же истина?

Конечно же, начать нужно с начала. Дам немного информации о видах орехов и их свойствах.

1. Арахи

Калорийность - 551 ккал/100г.

Растение принадлежит к семейству бобовых. Все из нас наверняка видели бобы, фасоль и горох, но почему-то называют арахис «земляным орехом». По сравнению с остальными видами орехов в арахисе много белков и мало жиров. Аминокислоты белка этого ореха отлично усваиваются организмом. Кроме незаменимых аминокислот, в арахисе содержится фосфор и калий, а также витамины Р2 и РР. В китайской народной медицине арахис используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Едят земляной орех почищенным и слегка обжаренным. Сырой орех вреден для желудка, а кожура содержит вещества, которые затрудняют (а иногда и вовсе прекращают) процессы усвоения белка и переработки крахмала в организме.

2. Бразильский оре

Калорийность - 703 ккал/100г.

В соответствии с названием, этот вид выращивается в Бразилии. Выглядит как маленький короб с крышечкой, форма - круглая или немного вытянутая. Внутри такой корочки - орех в скорлупе. Несмотря на маленькую толщину, скорлупу бывает очень трудно расколоть. По вкусу бразильский орех похож на кедровые орешки из таежных мест. Среди полезных качеств этого сорта ореха - снижение холестерина, нормализация количества сахара в крови, а также содержание селена. Последний фактор используют для роста костной и мышечной массы у детей и снижения нервного напряжения у людей постарше. Даже один орех дает чувство прилива сил и бодрости духа.

3. Грецкий оре

Калорийность - 700 ккал/100г.

Из-за формы ядра этого ореха, который так похож на человеческий мозг, ему издавна приписывают магические свойства и чудодейственную силу. Ученые, которые занимаются инопланетной жизнью, предполагали, что грецкий орех - это мумии жителей инопланетных цивилизаций. В Вавилоне же было запрещено употреблять в пищу орех простыми людьми. Жрецы просто боялись того, что люди от него станут умнее. Естественно, из рациона «их величества» орех никто не исключал. В современном мире до такого абсурда не доходит. Учеными доказано, что БАВ, которые в нем содержатся, благотворно влияют на сосуды мозга, поэтому рекомендуется периодически есть именно этот вид орехов. По мнению врачей, орехи способны снизить стрессовое состояние и вылечить атеросклероз. Например, в восточных странах холерикам рекомендованы несколько ядер ореха в день. Недоспевший грецкий орех стоит в одном ряду с черной смородиной по содержанию витамина С, а вот по содержанию жира он расположился чересчур высоко.

4. Кешь

Калорийность - 633 ккал/100г.

В Европе о кешью узнали сравнительно недавно. Используется этот вид очень охотно. Повара кладут его внутрь птицы при запекании, запекают в йогурте и подают как гарнир к мясу. Орех обладает сладким послевкусием. Также привлекательна немного мучнистая консистенция ядра. Растение, которое дает кешью - дерево высотой около 15 метров. Сами орехи находятся внутри волокнистого плода. Плоды очень вкусны, из них готовят джемы, компоты и другие блюда, а также едят в сыром виде. Кешью поднимает иммунитет и рекомендуется сердечникам.

5. Миндал

Калорийность - 694 ккал/100г.

Многие народы издавна ценят лечебные свойства миндаля. Это орех (который орехом и не является вовсе) можно есть с кожурой только свежим. У «старого» миндаля кожура вредна для желудка и может быть даже ядовитой. Орех оказывает на организм очищающее воздействие. Благотворно влияет на обновление крови, состояние печени, почек, желчного пузыря. Для лучшего усвоения миндаль рекомендуют есть с сахаром. Миндаль с медом (можно перемолоть) повышает мужскую силу. На востоке мужчины съедали несколько пригоршней миндаля перед свиданием. В составе этого ореха много витаминов и других полезных веществ. Дамам он рекомендован для улучшения состояния волос, ногтей и кожи. Также незаменим миндаль во время беременности, но без кожуры и в умеренных количествах.

6. Фунду

Калорийность - 707 ккал/100г.

Фундук часто называют лещиной. Однако, это родственные растения одного вида. Отличаются они толщиной скорлупы (у фундука она тоньше) и вкусом (фундук вкуснее). Кроме того, орехи фундука значительно крупнее лещины. Издавна верят, что от фундука увеличивается мозговая деятельность.

Несмотря на то, что этот орех самый жирный, он крайне полезен и ожирение получить по причине его употребления крайне сложно. Фундук рекомендуется есть больным атеросклерозом, людям с варикозным расширением вен, при повышенном давлении или проблемах с почками.

7. Фисташк

Калорийность - 610 ккал/100г.

Фисташки - крайне капризный продукт. Согласно исследованиям, они практически не совместимы ни с какими другими продуктами питания, поэтому есть их нужно либо отдельно, либо добавлять в небольших количествах в салаты из зелени или овощей. Привычный для нас вариант «пиво + соленые фисташки» вызывает у нашего желудка крайне неприятные ощущения, хотя мы об этом и не подозреваем. При правильном употреблении фисташки - диетический и полезный продукт.

Для того чтобы проще было судить эффективность ореховых диет, приведу пример одной из них.

Диета фруктово-ореховая рассчитана на 3 дня. Для нее подойдут фундук, миндаль и грецкий орех. Фрукты лучше взять кислые и кисло-сладкие. Сладкие яблоки, банан и некоторые другие фрукты, в которых много сахарозы, вызовут в желудке брожение, что может принести массу неприятностей.

С утра натощак нужно выпить стакан фреша из цитрусовых и ананаса (без добавления сахара). Завтрак состоит из неограниченного количества фруктов и горсти орехов. Второй завтрак - немного орехов (помните правило «чем дольше жуешь, тем лучше наешься»). Обед - такой же, как и первый завтрак (орех сменить на другой). На полдник выпейте стакан любого нецитрусового сока. Ужин - опять фрукты с орехами.

Продолжать следует 3 дня. Кроме фруктов и орехов хорошо выпивать около полутора литров минеральной воды.

Диета на орехах - польза или вред? Сейчас обратимся к плюсам этой диеты.

Плюсы:

- конечно, вы похудеете;

- орехи и фрукты - кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ- благодаря этому во время диеты вы будете ощущать прилив сил и энергии- возможно улучшение умственной деятельности;

- в орехах содержатся незаменимые белки, которые принимают участие в «строительстве» клеток организма;

- благодаря орехам во время диеты может улучшиться сексуальная жизнь.

Минусы:

- как и в каждой диете, при несоблюдении элементарных принципов правильного питания по ее завершении, вес возвращается обратно и «друзей» с собой приводит;

- такая диета - очень сильное испытание для желудка и кишечника- очень тяжело переварить орехи и клетчатку фруктов;

- диета противопоказана людям с больной печенью, так как орехи - очень тяжелый для печени продукт.

Диета на орехах - польза или вред? Существует великое множество диет, но все больше и больше людей подтверждают на собственном опыте, что лучшая из них называется «здоровый образ жизни».

ДРУГОЕ

Польза грецких орехов фото

Польза грецких орехов

Издревле грецкие орехи использовались в медицине. В различных странах они являются неотъемлемой частью ежедневного…

Орехи фундук. польза и вред фото

Орехи фундук. польза и вред

Фундук. Что за фрукт? Или не фрукт…С глубокой древности известен человечеству фундук. Польза и вред этого интересного…

Лечебные свойства орехов фото

Лечебные свойства орехов

Орехами называют плоды некоторых растений, которые имеют прочную скорлупу и ядро. Издавна люди знали, что орехи —…

Кешью: полезные свойства фото

Кешью: полезные свойства

Орех кешью не так привычен отечественному потребителю, как его собратья – грецкий орех, миндаль или арахис. Однако по…

Полезные качества орехов фото

Полезные качества орехов

Великий селекционер Мичурин называл орехи «хлебом будущего». Он был прав, ведь по содержанию углеводов,…

Для чего полезны орехи фото

Для чего полезны орехи

«Хлебом будущего» называл орехи великий селликционер Мичурин. И был прав - ведь по содержанию белков,…

Грецкий орех – второй хлеб! фото

Грецкий орех – второй хлеб!

Грецкий орех – вовсе не грецкий.По своему происхождению грецкий орех с полным правом может называться среднеазиатским,…

Какой орех выбрать фото

Какой орех выбрать

Орехи – это богатейший источник полезных веществ. Об этом люди знали еще в старину. Не случайно в Древнем Вавилоне,…

» » » Диета на орехах - польза или вред